Archief van
Tag: broeikasgassen

FUTURE of FOOD: “Het klimaat op je bord”

FUTURE of FOOD: “Het klimaat op je bord”

Als we de klimaatverandering willen stoppen, zullen we ons voedingspatroon moeten wijzigen. Wereldwijd is de productie van levensmiddelen verantwoordelijk voor een derde van alle broeikasgassen. Bij een dergelijke verandering zouden de rekenmodellen van Manuel Klarmann ons kunnen helpen. lees verder in het FD dec. 2019